Joghurteis mit Mangotopping

Für ca. 4 Personen.

Zutaten
Zubereitung
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  1. Mangos auftauen lassen.
  2. Mangowürfel (2/3 der Menge), Zitronensaft und Puderzucker mit einem Smoothie Maker oder einem Stabmixer fein pürieren.
  3. Joghurt Eis auf 4 schöne Schalen verteilen und das Mango Topping darauf dekorativ verteilen.
  4. Jeweils ein paar frische Mangowürfel dazugeben und mit den gehackten Pistazienkernen bestreuen. Zum Schluss mit einem Minzblatt dekorieren.

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