Erdbeer-Kefir-Speise

Für ca. 2 Personen.

Zutaten
  •  150 g Erdbeeren (Nr. 2105)
  •  2 frische Erdbeeren
  •  300 g Kefir
  •  3 Blätter weiße Gelantine
  •   Warnung: Zutat »Honig« konnte leider nicht gefunden werden - Bitte wenden Sie sich an den Administrator!
Zubereitung
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  1. Die Gelatine in kaltem Wasser 5 Minuten einweichen.
  2. Die Erdbeeren antauen lassen und mit einem Mixstab fein pürieren. Frische Erdbeeren für die Garnitur waschen und beiseitelegen. Das Erdbeerpüree mit dem Kefir und Honig mischen.
  3. Die Gelatine ausdrücken, in einem kleinen Topf erhitzen und dann tropfenweise unter die Kefirmasse rühren. In Dessertgläser füllen und für 2-3 Stunden kalt stellen. Mit den frischen Erdbeeren garnieren.



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