Tomatenbutter

Zutaten
  •  250 g Butter
  •  10 Tomaten, getrocknet, in Öl eingelegt
  •  10 EL Tomatenmark
  •  2 Knoblauchzehen
  •  3 Spritzer Tabasco
  •  Kräutersalz
  •  Gewürz-Pfeffer-Mix
  •  Basilikumblättchen
Zubereitung
Drucker-Icon
Die Butter in einer Schüssel auf Zimmertemperatur bringen. Die getrockneten Tomaten abtropfen und in feine Würfel schneiden. Den Knoblauch schälen und durch die Knoblauchpresse zur Butter drücken. Mit Kräutersalz und Gewürz-Pfeffer-Mix abschmecken. Alle Zutaten gut miteinander verrühren und die Tomatenbutter im Kühlschrank aufbewahren. 10 Minuten vor dem Servieren herausnehmen. Schmeckt lecker auf dem Steinofen Brot (Art. Nr. 9502) oder zu Grillfleisch.
Tipp: Basilikum mit unter die Butter rühren.