Fischsuppe neapolitanisch

Für ca. 2 Personen.

Zutaten
Zubereitung
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  1. Knoblauchzehen abziehen und grob hacken.
  2. Das Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin glasig dünsten.
  3. Suppengemüse, Tomatenstücke und TTS-Fix zugeben, mit Pfeffer, Oregano und Sambal Oelek würzen. Mit 750 ml Wasser aufgießen. Aufkochen lassen und zugedeckt 6-8 Minuten leise kochen lassen.
  4. Das Schollen-Filet waschen und in Würfel schneiden, eventuelle Gräten entfernen. 
  5. Fischstücke zur Suppe geben und zugedeckt weitere 5 Minuten leise kochen lassen. Mit der Petersilie bestreut servieren.

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