Hüftsteaks mit Mischgemüse

Für ca. 2 Personen.

Zutaten
Zubereitung
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100 ml Wasser mit TTS-Fix zum kochen bringen, das tiefgefrorene Gemüse mit der Butter zufügen und zugedeckt 8-10 Minuten garen.

Das Fleisch auftauen, kalt waschen und trocken tupfen. Mit dem Fleischklopfer von beiden Seiten flach klopfen, dann die Steaks wieder in ihre Ausgangsform zusammendrücken.

Das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und das Fleisch darin von jeder Seite etwa 3-4 Minuten braten, dann zur Seite schieben. Joghurt und Orangensaft in den Bratfond rühren. Mit Pfeffer und Salz würzen und zusammen mit dem Gemüse servieren.

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