Kalbsschnitzel sizilianisch

Für ca. 2 Personen.

Zutaten
Zubereitung
Drucker-Icon
Das Fleisch waschen, trockentupfen, mit Pfeffer, Salz und Oregano würzen.

Den Knoblauch in einer Pfanne mit Butter kurz braten, dann aus der Pfanne nehmen. Die Kalbsschnitzel von jeder Seite 2 Minuten braten, herausnehmen.

Zwiebelwürfel, Champignons und Paprika im restlichen Bratfett unter Rühren dünsten. Den Wein dazugießen, bei mittlerer Hitze kochen, bis sich die Flüssigkeit auf die Hälfte reduziert hat. Mit Pfeffer und Salz würzen. Knoblauch aus der Schale drücken und zusammen mit dem Fleisch zu Gemüse geben. Kurz erwärmen.

Mit Basilikum garniert servieren.

Zutaten in den Warenkorb