Weißwürste

Zutaten
Zubereitung
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Weißwürste häuten und in 2 cm dicke Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebelwürfel und Champignons darin kurz anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Wurstscheiben dazugeben und goldbraun braten. Mit Brühe aus dem TTS-Fix ablöschen und ca. 5 Minuten einreduzieren lassen. Sahne mit Crème fraîche und mit drei Päckchen von dem beiliegenden Senf vermengen und zu den Würstchen geben. Kurz cremig einkochen lassen. Bei Bedarf nochmals nachwürzen. Mit Laugenstangen und Weißkrautsalat ein perfektes Essen.

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