Rindergeschnetzeltes mit buntem Gemüse

Für ca. 2 Personen.

Zutaten
Zubereitung
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Das Fleisch auftauen und in schmale Streifen schneiden. Paprika und Broccoli-Röschen in kochendem Wasser 2-3 Minuten blanchieren, dann aus dem Wasser nehmen und gut abtropfen lassen.

Das Öl in einem Wok oder einer Pfanne erhitzen. Das Fleisch darin unter Rühren kräftig anbraten.

Das Gemüse zugeben und weitere 3-4 Minuten braten. Mit Sojasauce und Pfeffer würzen. Mit den Sprossen bestreut servieren.

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