Hähnchenkeulen Diavolo

Zutaten
  •  4 Hähnchenkeulen (Nr. 4395)
  •  750 g Kartoffel-Wedges
  •  2 rote Pfefferschoten
  •  2 EL Rosmarin
  •  2 EL Petersilie
  •  150 ml Olivenöl
  •  Salz
  •  Pfeffer
  •  Zitronensaft
Zubereitung
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Pfefferschoten längs halbieren, entkernen, fein würfeln und mit Zitronensaft, Rosmarin, Salz, Pfeffer und dem Öl vermischen. Hähnchenkeulen in einen Bräter geben, mit der Mischung übergießen und ca. 40 - 45 Minuten bei 180 Grad backen. Nach 20 Minuten die Kartoffel-Wedges auf ein Backblech geben und mitbacken. Kurz vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen.

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