Forelle Siciliana

Zutaten
Zubereitung
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Regenbogen-Forellen auftauen, waschen und trockentupfen. Crème fraîche, Frischkäse und Salatgewürz mit dem Olivenöl vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Julienne Mix unterheben und die Regenbogen-Forelle damit großzügig füllen. Forelle von außen etwas salzen, pfeffern und in Alufolie gewickelt ca. 30 Minuten im Ofen bei 200°C garen.

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