Garnelen auf fruchtigem Salat

Für ca. 2 Personen.

Zutaten
Zubereitung
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Den Eisbergsalat vierteln, waschen und in mundgerechte Stücke teilen. Die Gurke schälen und in kleine Würfel schneiden. die Orangen schälen und das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneide.

Salat, Gurkenwürfel und Orangenstücke mischen und auf einer Salatplatte anrichten.

Aus dem Orangensaft, Joghurt , Cayennepfeffer und Salz eine Sauce rühren und über den Salat gießen.

Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Garnelen darin von jeder Seite 2 Minuten braten. Zusammen mit dem Salat servieren.

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