Avocado Garnelen Cocktail

Mayonnaise mit Ketchup, Cognac, Tabasco, Zucker und Zitronensaft vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Garnelen auftauen, auf einem Küchentuch trocknen und untermengen. Avocados mittig aufschneiden, entkernen und in die Aushöhlung die Garnelensauce geben. Gegebenenfalls mit einigen knackigen Chicoree-Salatblättern dekorieren. Eine frische Vorspeise, die immer gut ankommt.